Gourmet / Anchetas

Navidad para obsequiar

La época navideña es sin duda la temporada del año donde más detalles y regalos se obsequian por doquier. Aunque “entre gustos no hay disgustos”, escoger un presente para algún familiar, amigo, vecino o compañero del trabajo termina siendo una tarea ardua para quien decide darlo.

Lo ideal para un comprador es aprovechar y mirar las posibilidades que le brinda el mercado en cuanto a facilidad y calidad. Por eso, nada mejor que endulzar el paladar con una buena ancheta, pues básicamente se constituye de un conjunto de exquisitos productos comestibles y bebidas que se acomodan en una caja o canasta, con algún detalle de decoración.

Un punto clave al momento de regalar una ancheta es conocer las preferencias de la persona que la recibirá para no desperdiciar ningún elemento de ella.

La canasta, parte fundamental de la ancheta, puede ser desde una cesta tejida a mano, hasta una caja de cuero o madera. Su forma debe ser acorde al impacto y los productos que contenga, pero si desea darle forma ovalada o asimétrica bienvenido sea.

Según expertos, existen unos productos básicos que conforman una buena ancheta:

•  Una botella de un buen vino tinto o blanco, whisky o botella grande de cerveza
• Enlatados: Atún, salchichas, fríjoles, aceitunas, maní, aceite de oliva, pepinillos, maíz, espárragos, coctel de frutas, duraznos, espárragos, etc
• Galletas de sal o dulces,  para acompañar
• Frutos: duraznos en almíbar, uvas, fresas, manzanas, kiwi, melones, papaya, uchuvas, granadilla, bananos, piña, etc.
• Dulces (masmelos, chocolates, wafers, arequipe, manjar blanco, mermeladas).
•  Frutas en almíbar (brevas, duraznos, melocotones, piñas, cerezas, etc.).
• Productos caseros: arroz, pasta, azúcar, sal, quesos, mermeladas, mantequillas cero colesterol, galletas,  sopas de sobre, jugos, cuajada, avena, ponqués, puré de papa, etc.
•  Por ser temporada navideña es importante tener una caja para preparar natilla y los buñuelos.
•  Moño o detalle navideño.
•  Tarjeta con algún mensaje

La idea de armar una ancheta es combinar los productos con su propio estilo y tener un paquete agradable y exquisito, sin basarse en estilos estipulados.  Aunque se recomienda preparar la caja o canasta con pocos pero selectivos productos para quien la recibe la disfrute en su totalidad.

A continuación un ejemplo de ancheta empresarial para esta época navideña:

Whisky, queso francés, aceite de oliva, mermelada, chocolates rellenos, galletas, espárragos y papas importadas.

Pensando en la familia, agregar una botella de vino, atún, un pavo de tamaño medio, sardinas, salchichas, aceite de oliva, avena, maizena, maní, ciruelas y mermelada.